Tomàquets al forn amb salsa d'alvocat, coriandre i jalapeño

instruccions

1. Primer, escalfeu el forn a 400 graus i poseu la paella a un costat, a punt per posar-hi els tomàquets.
2. Talleu els tomàquets a rodanxes gruixudes, obteniu els condiments que hàgiu escollit i barregeu-los amb el vostre panko. A continuació, agafeu la vostra tassa de llet d'ametlla i el vostre vinagre i barregeu-ho i deixeu la llet a un costat: acabeu de fer la vostra versió de llet de mantega.
3. Submergiu els tomàquets a la barreja de llet de mantega i després al panko i obtindreu un recobriment perfecte per a tots; Quan els hàgiu fet tots, poseu-los a la safata i enforneu-los al forn a 400 durant 30 minuts com us he dit abans, comproveu al voltant dels 20 minuts per veure com queden, han de sortir bons i ferms i cruixent.
4. Mentre es couen, faràs la teva salsa d'alvocat.
5. Aconseguiràs els teus alvocats, jalapeño, coriandre, iogurt, sal, pebre, suc de llimes, vinagre de sidra de poma, posaràs tots els ingredients a la batedora i batreu fins que quedi suau i agradable, tasteu-lo que vulgueu afegir. més calor o sal.
6. Un cop el vostre amaniment estigui llest i els vostres tomàquets, traieu-los i poseu-los en un plat.