Recepta decadent de pastís de cacau amb mel i plàtan

instruccions

1. Preescalfeu a 375 graus Fahrenheit.
2. Barregeu el cacau, la meitat de l'atzavara i la llet.
3. Munteu les clares i aboqueu-les a la barreja de cacau.
4. Tritureu bé els plàtans amb la resta d'atzavara i l'extracte de vainilla.
5. Afegiu la barreja de plàtan a la barreja de cacau.
6. Barregeu la farina, la sal i el llevat.
7. Tamisar la barreja de farina sobre la barreja de cacau/plàtan.
8. Incorporeu el segó de civada.
9. Mantega i farina en una cassola de forn.
10. Aboqueu la barreja (ha d'omplir la paella fins a la meitat).
11. Coure al forn durant aproximadament una hora a 375 graus Fahrenheit o simplement seguiu comprovant fins que la part superior estigui ferma i un ganivet entri i surti relativament net. No quedarà perfectament neta perquè és una mescla molt densa i humida.
12. Espereu que el pastís es refredi i a sobre amb la mel i les rodanxes de plàtan.