M'encanten els tacs, però cansats de tenir carn de vedella i carn de porc sobre ell? Proveu aquesta recepta de tacos de peix amb ensalada cremosa d'alvocat. És una nova manera de gaudir del teu favorit tacs–a més, és més saludable!
Tacos de peix amb ensalada cremosa d'alvocat
Imprimiu la receptaIngredients
- 1 lliura de peix blanc ferm
- 1 culleradeta de bitxo en pols
- 1 culleradeta d'all en pols
- 1/2 culleradeta de comí
- 1/2 culleradeta de caiena
- 1/2 tassa de coriandre poc envasat
- 1 / 2 alvocat
- 1/3 tassa de iogurt grec normal
- Suc de 1/2 llima
- 1 jalapeño petit
- Sal al gust
- 1 bossa de bròquil o barreja de col
- Truites de blat de moro (o farina), salsa, més salsa picant com vulgueu
instruccions
- Assecar el peix amb una tovallola de paper i barrejar-lo amb els condiments. Espolvoreu ambdós costats amb una barreja d'espècies. Escalfeu unes cullerades d'oli en una paella a foc mitjà-alt.
- Combineu el coriandre, l'alvocat, el iogurt, el suc de llima i el jalapeño en una bala / batedora / processador d'aliments. Barreja! Sal com es desitgi.
- Aboqueu l'ensalada de bròquil amb salsa de crema i deixeu-ho a la nevera (entre 15 i 30 minuts).
- Fregiu el peix en oli durant 4 o 5 minuts per la primera cara. Gireu, fregiu uns 2 o 3 minuts addicionals i traieu el plat folrat de paper de cuina per escórrer.
- Munta els tacs posant capes de peix, ensalada cremosa, salsa i salsa calenta en una truita de blat de moro escalfada.