Un avantatge de fer còctels congelats afruitats és que no necessiteu gaudir dels licors més cars per aconseguir resultats fantàstics.

Tanmateix, necessitareu un tequila blanc d’agave 100% blau de bona qualitat (també conegut com plata o blanc), un licor de taronja, com Cointreau, Grand Marnier o triple segon regular, i una mica de suc de llima fresca per unir-ho tot.

Consell: Si voleu, fregueu una falca de llima per la part superior de cada got i submergiu-la en un bol poc profund ple de sucre gruixut abans d’omplir-lo.

Margarites de maduixa congelades

Serveix: Ulleres de 4 per 6 oz

Nivell: principiant

Imprimiu la recepta

Ingredients

1 16 oz. bossa de maduixes congelades
¼ d’una tassa de suc de llima fresca (2 llimes grans)
4 oz. tequila blanc
2 oz. licor amb gust de taronja, com Cointreau
Rodes de calç i maduixes fresques senceres, per guarnir

instruccions

Gel o aigua, si cal, per ajustar la consistència després de la mescla
Falques de sucre gruixut i llima per recobrir la vora del vidre

1. Col·loqueu la meitat de les maduixes congelades en una batedora d’alta potència. Afegiu suc de llima, tequila i licor amb gust de taronja. Tapeu-ho i barregeu-lo fins que quedi suau, aproximadament 1-2 minuts.

2. Traieu la tapa de ventilació de la tapa de la batedora i afegiu les maduixes congelades restants d’una en una mentre la batedora encara està en funcionament. Continueu barrejant fins que s'hagin afegit totes les maduixes i la barreja sigui completament suau.

Nota: Per a margarites més gruixudes, afegiu-hi gel fins que s’assoleixi la consistència desitjada. Per obtenir una consistència més fina, afegiu-hi una mica d’aigua.

3. Aboqueu-los en gots de servir i guarniu-los amb rodes de calç i / o maduixes fresques just abans de servir-los.

Versió de mocktail:

1 16 oz. bossa de maduixes congelades
1/3 c. suc de taronja fresc (1-2 taronges grans)
1/3 c. suc de llima fresca (3 llimes grans)
1/3 c. aigua
Rodes de calç i / o maduixes fresques, per guarnir

Opcional:
Gel o aigua, si cal, per ajustar la consistència després de la mescla
Falques de sucre gruixut i llima per recobrir la vora del vidre

1-2 T. almívar simple (sucre d'una part dissolt en 1 part d'aigua tèbia i refredat lleugerament),

endolcir

Instruccions:

Prepareu-vos tal com es descriu per a la versió de còctel, però substituïu els ingredients descrits al pas # 1 pels que apareixen aquí.